Healthy Affairs
Actualizado: 16 de mar de 2020
Me encantan los brownies y por más que tengo mi receta clásica que no falla, me encanta probar nuevas recetas un poco más originales e intentar darles un twist más saludable. Estos brownies son a base de porotos negros.
Quedan súper húmedos y chocolatosos. Es una buena opción si querés algo más liviano.
Ingredientes:
2 latas de porotos negros de 400g cada una
1/4 taza de manteca de maní
3/4 taza de azúcar rubio
1/4 taza de yogurt
3/4 taza de cacao en polvo
1 cucharada de almidón de maíz
1 cuchdita de polvo de hornear
1 cuchdita de vainilla
Pizca de sal
Procedimiento:
Colocar los ingredientes en una procesadora o en una licuadora hasta formar una pasta.
Colocar en asadera de 20cmx20cm y llevar a horno precalentado a 180ºC por 35 minutos aprox.
Sacar del horno y dejar enfriar. Bañar con una ganache de chocolate (derretir 200 gramos de chocolate con 50 gramos de leche vegetal o común).
Llevar al freezer por 3 horas.
Sacar y cortar en cuadraditos. Mantener en freezer para comerlos bien helados!