Cookies de mandarina y coco #gluten free

Este fin de semana largo es perfecto para tomar un rico té y compartir con familia o amigos la tarde. Estas galletitas son deli e ideales para llevar a la plaza o a la playa y además son aptas para celíacos #glutenfree. Acá va la receta: •1 huevo •1/2 taza de azúcar mascabo o de coco •1 cucharada de miel •Ralladura de una mandarina •Jugo de media mandarina •1 cucharada de vinagre blanco •1-1/3 taza de almidón de maíz •1/4 taza de harina de almendra •1/2 taza de coco rallado •1 cucharadita de polvo de hornear •1 pizca de sal marina •1/4 taza de almendras picadas Precalentar horno a 180ºC. Mezclar el huevo con el azúcar. Agregar y mezclar, miel, ralladura, jugo y vinagre. Añadir ingredientes secos y mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Incorporar las almendras al final. Hacer bolitas con la masa y colocar las cookies en placa con un poco de aceite. Aplastarlas para formar la gallletita. Rinde aproximadamente 10 cookies. Hornear entre 15 minutos aprox. hasta que estén doradas.

Cookies de mandarina y coco gluten free
Cookies de mandarina y coco #gluten free


112 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo