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Croquetas de zanahoria y brócoli

Actualizado: 16 mar 2020

Situación en casa, no teníamos nada de comer, solo un arroz integral que había sobrado. ¿Te pasa? Así que agarré un par de ingredientes y las verduras que tenía y armé estas croquetas que quedaron deli! Muchas personas me consultan por recetas para niños, esta es una ideal para que coman vegetales. Aparte las podes congelar y hacerlas cuando quieras. Yo las hice al horno pero podes hacerlas en la sartén. 🥦Ingredientes: 200 g de brócoli Freso. Si usas congelado asegúrate de descongelarlo y escurrirlo para sacarle toda el agua. 140 g de zanahoria rallada 3/4 taza de arroz cocido 2 cucharadas grandes de queso crema cero 1/4 taza de queso rallado 2 huevos pan rallado Procedimiento:

Procesar el brócoli y la zanahoria. Agregar el arroz y resto de ingredientes y mezclar. Hacer bolitas, colocar en asadera con un poquito de aceite y aplastar un poquito. Agregar por encima pan rallado. Horno medio fuerte tipo 200ºC por 20 minutos.

Pronto!


Croquetas de zanahoria y brócoli

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El contenido es creado con propósitos informativos únicamente y no sustituyen el asesoramiento de un nutricionista o médico. El autor no se hace responsable por la interpretación del material publicado.

Autor: Camila Pérez Basso

email: cama_perez@hotmail.com

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