Muffins de chocolate y banana
No pueden más de lo divinos estos muffins! Aparte son #glutenfree y #lactosefree ! No tienen azúcar refinada y son ideales para los chicos y grandes de la familia. Me encantan los muffins porque sirven para desayuno o para la tarde, y por qué no para el postre? Estos son súper húmedos. Ingredientes: 3 bananas maduras 3 huevos 1/3 taza de miel 1 cucharadita de vainilla 3 cucharadas de cacao 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de avena sin gluten Chocolate picado
Procedimiento: Pisar las bananas. En una licuadora poner la avena y licuar hasta que se haga harina. Mezclar el resto de los ingredientes con las bananas y por último agregar la harina de avena. Colocar en moldes de muffins hasta arriba y agregarle más chocolate picado. Llevar a horno precalentado a 180ºC, por 15-20 minutos.
Enjoy!