Atención con esta receta. Últimamente estuve un poco desaparecida, se me sumó que estuve enferma y además estuve probando muchas recetas nuevas. Generar contenido no es fácil, y menos, contenido de calidad. Me gusta compartirles recetas que a mi me funcionaron y que cumplan ciertos requisitos, después de todo sigo siendo chef pastelera. Tengo que reconocer que cocinar con ingredientes menos refinados y más saludables es un desafío, pero es mi misión lograr recetas ricas y fáciles para que puedan hacer en casa y no comprar tanta cosa procesada. Ingredientes: 1/2 taza de cacao 1/2 taza de harina de garbanzos 1/2 taza de harina de arroz 1 taza de leche vegetal 1/4 taza de aceite vegetal (yo use de coco). 3/4 taza de azúcar mascabo o de coco Pizca de sal 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de Vainilla Procedimiento: Mezclar todo cuidando que no queden grumos (buena idea tamizar los ingredientes secos). Queda una mezcla bastante líquida. Colocar en molde chico, de 15 cm de diámetro aproximadamente Llevar a horno precalentado de 190ºC por 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palito o cuchillo salga limpio. Pronto! ¿Les gustó?
