Torta húmeda de chocolate

Atención con esta receta.
 Últimamente estuve un poco desaparecida, se me sumó que estuve enferma y además estuve probando muchas recetas nuevas. Generar contenido no es fácil, y menos, contenido de calidad. Me gusta compartirles recetas que a mi me funcionaron y que cumplan ciertos requisitos, después de todo sigo siendo chef pastelera. Tengo que reconocer que cocinar con ingredientes menos refinados y más saludables es un desafío, pero es mi misión lograr recetas ricas y fáciles para que puedan hacer en casa y no comprar tanta cosa procesada.
 Ingredientes:
 1/2 taza de cacao
 1/2 taza de harina de garbanzos
 1/2 taza de harina de arroz
 1 taza de leche vegetal
 1/4 taza de aceite vegetal (yo use de coco).
 3/4 taza de azúcar mascabo o de coco
 Pizca de sal
 1 cucharada de jugo de limón
 1 cucharadita de polvo de hornear
 1 cucharadita de Vainilla
 Procedimiento:
 Mezclar todo cuidando que no queden grumos (buena idea tamizar los ingredientes secos). Queda una mezcla bastante líquida. Colocar en molde chico, de 15 cm de diámetro aproximadamente Llevar a horno precalentado de 190ºC por 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palito o cuchillo salga limpio. Pronto!
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