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Crumble de manzana con twist saludable

El postre más fácil y rico!

El crumble es de mis postres preferidos. No sólo porque es riquísimo, sino también porque es fácil y siempre te saca de un apuro. Es una buena opción para llevar a una cena, y además lo podés hacer de un día para el otro. ¿A quién no le gustan los postres que se pueden comer tibios con helado?

El crumble puede realizarse con casi cualquier fruta (manzanas, peras, frutos rojos, banana, etc).

Este postre lo realicé en vivo desde instagram. Una de las cosas que expliqué, es que el crumble clásico, lleva masa por debajo. La misma masa que hacemos para el crumble, se amasa y se estira para darle una base a las manzanas. Con el propósito de hacerlo más liviano, yo lo hago tipo postre y coloco el crumble sólo por encima de las manzanas.

¡La combinación de la cremosidad de las manzanas y el crocante del crumble es sublime!

Aquí les comparto mi versión del crumble de manzana saludable:


Receta


  • 5 manzanas

  • 1 cucharadita de canela

  • 1/2 taza de almendras picadas

  • 1/2 taza de harina integral o la que prefieran

  • 2 cucharadas de aceite de coco o manteca

  • 2 cucharadas de miel o azúcar mascabo

  • 2 cucharadas de chía


Pre calentar el horno a 170ºC.

Precalentar el horno a 170 grados C.

Cortar las manzanas en rodajas, mezclar con la canela y colocar en una pyrex o molde de 20cmx20cm aprox.

En un bowl hacer un arenado (con los dedos trabajar los ingredientes hasta llegar a una consistencia de arena) con el resto de los ingredientes y colocarlo sobre las manzanas. Llevar al horno por 30-40 minutos aproximadamente.


Tip: Al arenado le pueden agregar coco, granola, cambiar la harina o agregarle otro fruto seco!



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