Suaves y con mucho chocolate.
¿A quién no le gustan unas buenas galletitas húmedas y chocolatosas? Lo bueno de estas galletitas es su capacidad de guardarse en la heladera sin ponerse duras. Son muy buenas para utilizar en postres.
Para los preocupados por consumir menos gluten, o los celíacos, ésta receta es ideal porque es #glutenfree!
Guardado
A diferencia de otras galletitas, recomiendo guardar éstas en la heladera. Les da un toque diferente.
Receta
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de harina de coco o de avena
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/4 taza de azúcar de coco
1 cucharada de polvo de hornear
pizca de sal
1/4 taza de miel
2 huevos
1 cucharada de aceite
1/4 taza de agua
1/2 taza de chocolate picado
Pre calentar el horno a 180ºC.
Son tan fáciles que sólo debemos mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que estén integrados y se forme una masa bastante húmeda.
Realizar bolitas y colocarlas en una placa para horno aceitada. Aplastar las bolitas para formar las galletitas.
Tip: Para poder manipular mejor la masa, conviene humedecerse las manos.
